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台灣醫療論壇 → → 只要飲食清淡一點就不會得三高了嗎?
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內容: [quote]引用theaceae的文章: 近年來「 薑黃后 」已成為熱門的保健食品 因為薑黃被證實可以抗癌 還有預防失智與心血管疾病 最新的研究還發現薑黃可以用來治療恐懼,克服創傷後症候群 ●預防失智 薑黃素可以平衡失智症的發炎反應對神經細胞的傷害。薑黃素也能穿越血腦障壁,協助巨噬細胞清除β類澱粉蛋白。由於薑黃素具有螢光反應,也被用做診斷失智症的利器。美國及澳洲的科學家分別都在2014年阿茲海默症國際年會中發表,利用薑黃素將視網膜及水晶體染色的技術,以觀察β類澱粉蛋白堆積成的斑塊。 ●抗癌 薑黃素的抗氧化特性也運用在抗癌研究中,中國醫藥大學也發現,薑黃素的衍生物可直接及間接抑制癌細胞的生長。目前已有研究指出薑黃素能降低乳癌、肺癌、大腸直腸癌及攝護腺癌的發生率。美國癌症學會甚至在網站上刊出薑黃的防癌研究成果 ●預防心血管疾病 薑黃素還能抑制膽固醇形成,預防心血管疾病 但有腎臟疾病、胃潰瘍、膽管堵塞的人及孕婦不適合食用薑黃[/quote]
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