據  日  本  《  朝  日  新  聞  》  報  道  ﹐  一  項  調  查  發  現  ﹐  喝  適  量  日  本  清  酒  及  葡  萄  酒  的  中  年  和  老  年  人  的  智  商  ﹐  比  完  全  不  喝  酒  的  人  為  高  。  研  究  人  員  希  望  找  出  飲  食  習  慣  與  智  力  的  關  係  。  調  查  是  由  日  本  國  家  長  壽  研  究  院  進  行  的  ﹐  研  究  員  在  愛  知  縣  隨  機  邀  請  了  二  千  名  四  十  至  七  十  九  歲  的  男  女  接  受  調  查  。  研  究  人  員  詳  細  掌  握  了  有  喝  酒  習  慣  的  受  訪  者  的  學  識  ､  集  中  力  和  即  時  判  斷  力  ﹐  然  後  與  不  喝  酒  的  受  訪  者  作  比  較  。  調  查  發  現  ﹐  喝  酒  男  人  的  智  商  平  均  比  不  喝  酒  的  男  人  高  三  點  三  ﹔  喝  酒  女  人  的  智  商  則  平  均  比  不  喝  酒  女  人  高  二  點  五  。 


酒中多酚的作用 

研  究  人  員  表  示  ﹐  清  酒  和  葡  萄  酒  之  所  以  能  提  高  智  商  ﹐  可  能  是  因  為  酒  中  的  多  酚  (  polyphenol  )  有  拖  慢  衰  老  及  血  管  硬  化  的  過  程  。  另  一  個  可  能  原  因  則  與  送  酒  小  吃  有  關  。  很  多  小  吃  都  含  有  維  他  命  和  纖  維  素  ﹐  多  吃  有  益  。  不  過  每  天  若  喝  超  過  五  百  四  十  毫  升  的  話  ﹐  智  商  則  反  比  正  常  人  為  低  。