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mandy 發表於 2007/7/1 21:20:25
對牛奶中的蛋白質產生過敏反應，每當接觸到牛奶後（尤其是胃腸道最多），身體就會發生不適的症狀；各個年齡不論大人小兒皆會有，因為嬰幼兒多以牛奶為主食，所以是最容易發生牛奶過敏的時期。因為胃腸是最先接觸到牛奶的，所以牛奶過敏以胃腸方面的不適為最多，如︰腹瀉、嘔吐、糞便中帶血、腹痛、腹脹、、、等。當牛奶中的蛋白質被胃腸吸收後，隨著血流運送到全身各個器官部位，也會產生不同器官的過敏反應，而有一些其他的症狀，例如︰ 1.皮膚方面︰約有百分之五十至七十，易有異位性皮膚炎、起紅疹、過敏疹等。 2.呼吸方面︰約有百分之二十至三十，易有氣喘、氣管炎、痰多、鼻炎、中耳炎、、等。 3.其他如︰過敏性休克、腎臟症候群、夜尿、睡不安寧、煩躁、眼結膜炎、眼皮紅腫等。只要停止接觸牛奶，此些身體上的不適馬上就會消失。處置︰ 1.當確定為牛奶過敏，最好的治療的方法就是避免接觸到牛奶的任何製品。如果是寶寶的話~ 目前市面上有一些特別配方的奶粉，如豆奶粉（新素美、愛兒素、愛心美）、減敏奶粉、元素奶粉（哺力美）、、等，這些又名"醫瀉奶粉"，可供牛奶過敏或長期腹瀉的寶寶食用。其主要的區別就是以植物性的蛋白質，或是經過分解處理後的蛋白質，來取代牛奶中的蛋白質；以葡萄醣替代乳糖；以短鏈及中練的脂肪酸替代一般奶粉中的長鏈脂肪酸。
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mandy 回覆於 2007/7/1 21:20:44

牛奶蛋白過敏症(二) 牛奶是一種營養豐富﹐易于消化的食品﹐可是﹐有些小兒吃了牛奶卻會引起過敏性反應﹐醫學上稱此為“牛奶蛋白過敏症”﹐它的臨床表現主要有腹瀉﹑嘔吐﹑腹痛﹑濕疹﹑𠈄痲疹﹑哮喘﹑失眠等。為了診是否是“牛奶蛋白過敏症”﹐另外還有幾條鑒別標準﹕ １﹑停用牛奶後﹐原有的過敏症狀是否消失。２﹑繼續試用牛奶後﹐在４８小時內是否又出現症狀。３﹑經過３次停用或試用牛奶﹐其症狀發生和持續時間及臨床表現是否類似。如小兒確是患了“牛奶蛋白過敏症”﹐那怎麼辦﹖ 首先﹐要暫停使用牛奶﹐改用其他代乳品﹐如羊奶﹑馬奶﹑荳漿﹑奶糕及其他人工合成蛋白等等。其次﹐在其他代乳品不能滿足哺乳需要時﹐可試用牛奶脫敏法進行脫敏﹐然後再對小兒進行牛奶喂養﹐牛奶脫敏法的步驟如下﹕先停用牛奶兩周（改用其他代乳品）﹐然後用１０毫升鮮牛奶喂一次﹐觀察其反應﹐既使有些過敏反應﹐如果不是嚴重影響小兒健康的話﹐再隔三天後繼續喂牛奶１５毫升﹐然後每隔三天喂鮮牛奶２０至３０毫升﹐如隨著餵奶量的增加﹐臨床症狀而減輕﹐則說明脫敏有效﹐可逐漸增加喂牛奶量﹐同時縮短進食時間﹐直至完全恢復原來的餵奶量﹐如在脫敏試喂過程中﹐小兒過敏反應末見減輕反而越來越嚴重﹐則需停止試用﹐改用其他代乳品喂養﹐應該指出的是﹐牛奶雖然營養比較豐富﹐但對小兒來說﹐畢竟不如用母乳哺養效果更好﹐因此﹐能用母乳喂養者﹐應晝用乳喂養。

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