一、概述 
膠原蛋白是動物體內含量最多的蛋白質，也是器官中結締組織的主要成份，膠原蛋白佔全身蛋白總量的25-33%，皮膚中70%為膠原。膠原在機體內除作為組織的支持物，賦予組織張力外，對細胞的分化、運動、化學趨向性、結締組織的修複等均起重要作用。膠原蛋白中含有大量的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸，由於哺乳動物的肌腱和皮膚的膠原種類差異小，因面不同種類的動物分離出的膠原極其相似。膠原蛋白具有多種生理功能，分布廣泛，不是一種結構單一，缺乏免疫原性和生物學活性的普通結構蛋白，而是一種具有生物活性的功能性蛋白質。膠原不是某一個蛋白質的名稱，而是指在結構上既有共同特點，又有差異的一組蛋白質，截止1991年已發現13種類型的膠原組合生成四類膠原纖維。 
膠原蛋白中含有大量的甘氨酸、脯氨酸、羥基脯氨酸，同時因為在膠原中羥基脯氨酸比較均一，因此測量羥基脯氨酸的量，很容易計算出膠原含量。哺乳動物的肌腱、皮膚膠原種屬差異較小。X射線圖表示，由不同種類的動物分離出的膠原極其相似。 
膠原蛋白的基本單位稱原膠原蛋白，它是由大約1000個氨基酸基構成的α—　鏈所組成，其分子量約為30萬。根據α—　鏈結構與組成的不同，可將其分為由兩種不同的α　鏈，即由兩條α1（I）　鏈和一條α2（I）　鏈所組成的I型膠原和由三條相同α　鏈所組成的II、III、IV型膠原。 
它們均具有重複的三重序列結構（甘氨酸—X—Y）n。X和Y可為不同氨基酸殘基的三分之一。現已闡明﹕α1（I）鏈具有1056個氨基酸殘基，其中1014個組成連續的三重體。非三股螺旋區部分，稱之為末端　，有16個N端殘基和26個C端　構成三股螺旋的伸展部分。α2（I）　鏈同樣具有構成三重結構的1014個氨基酸殘基。原膠原分子中不含色氨酸殘基，酪氨酸殘基也很少，所以分子的抗原性很弱，具有優良的生物相容性。 
二、應用範圍 
1、  I型膠原 
I型膠原主要分布在皮膚、房水、骨骼等，俗稱﹕“骨膠原”。由兩條α1（I）　鏈和一條α2（I）　鏈組成。I型膠原除了以上所述的膠原作為細胞外間質的作用外，它在促傷口愈合、血液凝固、眼球潤滑、折光以及皮膚保濕等方面具有獨特的作用。 
（1）  在傷口愈合方面﹕它具有引導上皮細胞遷入缺損區，並在細胞遷移時起支持和潤滑作用，因此，被作為人工皮膚及創傷敷料研究的首選材料。 
（2）  在止血方面﹕它不僅能誘導血小板附著，產生釋放反應，同時能激活血液凝固因子，粘著在滲血的傷口上，對損傷的血管起填塞作用，而且膠原蛋白本身是一種纖維狀蛋白質，其單體分子量約為30萬左右，與血液凝固中的纖維原蛋白原比較接近，在體外單體可排列成纖維狀結構，這種結構有利於血細胞粘附在上面形成血栓凝塊，止血效率高，副作用小，是一種理想的止血材料。 
（3）  在眼科方面﹕I型膠原可以作為角膜損傷的修複材料，也可作為眼球的潤滑劑，因此，可製成滴眼液用於治療干眼病、角膜損傷以及緩解視疲勞，具有治療和保健的雙重功效；也可製成角膜盾、角膜墊片等。 
（4）  在製藥工業﹕因為膠原蛋白是一種大分子物質，具有良好的生物活性、生物相容性、體內可降解性，又具有合適的粘度和成形性，因此，可作為藥物緩解系統載體的主要成份。 
（5）  在醫學整容方面﹕I型膠原被作為填充材料修複細皺紋或與羥基磷灰石一起製成人工骨，修複額面骨等的缺損，達到整容效果。 
（6）  在化妝品行業﹕膠原蛋白的應用更加廣泛，它強大的保濕功能和促進表皮細胞生長的作用決定了它在化妝品中的重要位置，目前市場上的高檔護膚品、眼霜、等基本上都含有膠原成份。 
（7）  在生命科學的研究方面﹕膠原蛋白作為細胞生長的支架材料而廣泛用於人體組織工程學的研究。目前國內外的人體組織工程學研究正如火如荼，細胞培養的支架材料的需求必將越來越大，而且隨著研究工作的深入，必將有成熟的產品推向市場，所以膠原蛋白的市場需求也將隨之發展而發展。 

臉上擦傷建議最好是保持乾淨與乾燥  (面積較大或嚴重怎者當然是要先看醫生) 
擦膠原蛋白最大的效果是"幫助表皮的保濕"  .在於傷口剛剛癒合時使用.用吃的應是較好的方式或吃擦一起使用幫助減低疤痕產生. 
省錢的方式是多喝現榨含維他命C的果菜汁及不要熬夜. 

什麼是膠原蛋白呢？ 
它又稱為「膠原質」(Collagen) 
是由組織的纖維母細胞所產生。 
膠原蛋白的功能主要做為結締組織的黏合物質，提供相關結構一個穩定、強韌的支撐架構，有如鷹架般。在動物體內含量最多的蛋白質就屬膠原蛋白，它約佔人體蛋白質的25%∼33  %，相當於人體重量的6%。動物全身各個組織器官都遍布了膠原蛋白，如骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內膜、筋膜等等。 
人體正常骨骼中含有80%的膠原蛋白，其功能主要是將鈣、磷、礦物質等成分黏著，然後構成骨質。在皮膚中則有約70%的膠原蛋白，以50公斤的成人為例，膠原蛋白在體內就佔了約3公斤。 
膠原蛋白有什麼作用？它和肌膚之間又有什麼關係？原因出在膠原蛋白會隨著人體老化而變得鬆垮且容易析出。 

醫學研究報告顯示： 
在一項從牛骨抽出膠原蛋白的實驗中發現，成牛骨骼抽出的膠原蛋白比小牛的抽出率還高，可見膠原蛋白會隨人體的老化而變得鬆垮易於析出。所以40歲以後持續補充膠原蛋白，可確保體內有足夠得新膠原取代舊膠原。當生理性的自然老化、紫外線傷害、處在過度乾燥環境或不當拉扯皮膚等，都會破壞膠原蛋白的結構，導致細紋、肌膚鬆弛的狀況發生。 
動物含有豐富的膠原蛋白，人體皮膚的真皮層同樣具有，約佔人體總重的15∼20％，其厚度約為1mm∼4mm。真皮層為網狀結構，主要由多醣體及蛋白質所組成，可將水分保留。在保濕產品中，經常拿膠原蛋白當作主要成份，也就是看上膠原蛋白具有相當強度的保水性功能，讓皮膚結締組織保濕、保持彈性及緊縮性的主要物質。