什  麼  是  「  骨  質  疏  鬆  症  」? 
骨  頭  的  骨  質  自  出  生  後  會  隨  著  年  紀  而  增  加  ，  30  歲  以  前  達  到  最  高  峰  ，  之  後  即  逐  漸  減  少  ，  女  性  在  停  經  後  ，  骨  質  原  本  緻  密  的  骨  頭  變  成  中  空  疏  鬆  ，  即  為  「  骨  質  疏  鬆  症  」  。 
常  見  的  骨  質  疏  鬆  症  ： 
　  　  －  停  經  後  骨  質  疏  鬆  症  。  　  　  －  老  年  性  骨  質  疏  鬆  症  ：  多  見  於  70  歲  以  上  的  老  人  。 
骨  質  疏  鬆  症  的  影  響  是  什  麼  ？ 
　  　  骨  頭  因  疏  鬆  而  變  薄  、  變  脆  弱  、  容  易  造  成  骨  折  ，  特  別  是  前  臂  骨  、  股  骨  及  脊  椎  骨  。 
　  　  骨  質  疏  鬆  症  最  明  顯  的  症  狀  ，  就  是  脊  椎  壓  迫  性  骨  折  ，  它  會  引  起  背  部  酸  痛  ，  身  高  變  矮  ，  及  駝  背  現  象  ，  常  見  的  「  老  倒  勼  」  即  是  指  這  種  現  象  。 
骨  質  疏  鬆  症  的  危  險  因  子 
　  　  骨  質  疏  鬆  症  的  危  險  因  子  可  分  為  「  不  可  控  制  因  素  」  及  「  可  控  制  因  素  」  兩  類  。 
（  A  ）  不  可  控  制  因  素 
１  .  女  性  ２  .  年  齡  超  過  七  十  歲  ３  .  已  達  更  年  期  或  停  經  ４  .  家  庭  成  員  有  人  患  骨  質  疏  鬆  症  ５  .  身  材  和  體  格  特  別  矮  小 
（  B  ）  可  控  制  因  素 
１  .  鈣  質  攝  取  不  足  ２  .  吸  菸  ３  .  飲  酒  過  量  ４  .  缺  乏  運  動  ５  .  喝  大  量  咖  啡 
　  預  防  骨  質  疏  鬆  症  的  主  要  方  法 
一  ．  增  加  鈣  質  攝  取 
1  ．  多  喝  牛  奶  ： 
除  一  般  牛  奶  外  ，  亦  可  選  擇  脫  脂  牛  奶  、  低  乳  糖  牛  奶  及  發  酵  乳  等  。 
２  ．  多  攝  食  其  他  含  鈣  量  高  的  食  物  ：  如  小  魚  乾  、  豆  類  食  品  及  深  色  蔬  菜  等  。 
３  ．  服  用  鈣  片  ：  視  需  要  而  補  充  。  （  詳  細  內  容  請  參  看  「  骨  質  疏  鬆  症  防  治  系  列  之  二  --  預  防  骨  質  疏  鬆  症  」  ） 
二  ．  適  當  的  運  動 
適  當  的  負  重  運  動  （  如  慢  跑  、  騎  單  車  、  步  行  等  ）  能  增  加  骨  質  ，  預  防  骨  質  疏  鬆  症  。  若  運  動  量  不  足  ，  骨  質  流  失  較  快  。 
三  ．  維  持  適  當  的  體  重 
消  瘦  者  較  易  罹  患  骨  質  疏  鬆  症  ，  不  要  為  了  維  持  苗  條  身  材  而  過  度  減  重  。 
預  防  跌  倒 
經  診  斷  罹  患  骨  質  疏  鬆  症  的  人  ，  必  須  要  預  防  跌  倒  ，  以  免  發  生  骨  折  。  　  預  防  跌  倒  的  方  法  可  分  兩  方  面  ： 
（  一  ）  改  善  居  家  環  境 
浴  室  、  廚  房  、  廁  所  及  樓  梯  是  較  容  易  跌  倒  的  地  方  ，  應  有  充  足  的  照  明  ，  保  持  地  面  乾  燥  或  鋪  設  防  滑  墊  、  加  裝  扶  手  。 
（  二  ）  維  持  適  當  的  運  動 
運  動  可  以  增  進  肌  力  及  關  節  柔  軟  性  並  改  善  身  體  的  協  調  能  力  ，  而  減  少  跌  倒  的  機  會  。 
 
預  防  骨  質  疏  鬆  症 
鈣  質  的  重  要  性 
鈣  質  是  人  體  骨  頭  最  主  要  的  成  份  ，  30  歲  以  前  是  骨  骼  的  成  長  期  ，  骨  質  逐  漸  增  加  而  達  高  峰  ，  此  期  如  能  攝  取  足  夠  的  鈣  質  ，  即  可  建  立  較  緻  密  的  骨  質  。  中  年  以  後  骨  質  每  年  約  減  少  0.3%~0.5%  ，  停  經  後  婦  女  流  失  速  度  更  快  ，  為  減  緩  骨  質  流  失  的  速  度  ，  每  日  應  攝  取  足  夠  的  鈣  質  。 
每  日  鈣  質  攝  取  量 
１  .  成  年  人  ：  600  毫  克  。 
２  .  哺  乳  或  懷  孕  後  期  婦  女  ：  1100  毫  克  。 
３  .  男  性  青  少  年  ：  800  毫  克  。  　  女  性  青  少  年  ：  700  毫  克  。 
鈣  質  的  來  源 
１  .  牛  奶  及  乳  製  品 
牛  奶  富  含  鈣  質  ，  且  容  易  被  人  體  吸  收  ，  對  骨  骼  保  健  非  常  重  要  ，  其  他  乳  類  食  品  如  乳  酪  、  酸  乳  酪  等  ，  也  都  富  含  鈣  質  ，  除  一  般  牛  奶  外  ，  個  人  可  依  其  體  質  選  用  下  列  牛  奶  替  代  ： 
－  低  脂  或  脫  脂  牛  奶  　  可  供  必  須  制  脂  肪  攝  取  者  飲  用  。 
－  低  乳  糖  牛  奶  　  可  供  乳  糖  不  耐  症  者  飲  用  （  於  喝  牛  奶  後  會  產  生  腹  漲  、  腹  瀉  的  人  ）  。 
－  發  酵  乳  　  牛  奶  經  過  發  酵  後  ，  將  部  份  乳  糖  分  解  為  乳  酸  ，  而  改  變  口  味  ，  可  供  乳  糖  不  耐  症  者  或  是  不  喜  歡  牛  奶  口  味  之  人  飲  用  。 
２  .  其  他  含  鈣  量  高  的  食  物 
－  小  魚  （  連  骨  進  食  ）  、  魚  乾  、  蝦  類  、  蛤  及  牡  蠣  等  。  另  外  熬  骨  頭  湯  時  ，  加  醋  可  易  於  骨  中  鈣  質  溶  出  。 
－  豆  類  、  豆  製  品  及  深  色  蔬  菜  等  ，  唯  其  鈣  質  較  不  易  被  吸  收  。 
３  .  鈣  片 
鈣  質  最  好  是  由  食  物  中  獲  得  ，  若  實  在  無  法  由  食  物  中  攝  取  足  夠  的  鈣  質  ，  可  服  用  鈣  片  補  充  ，  但  是  須  注  意  下  列  事  項  ： 
（  １  ）  一  次  服  用  不  要  超  過  500~600  毫  克  ，  每  日  不  要  超  過  1500  亮  克  。 
（  ２  ）  同  時  服  用  維  他  命  D  ，  或  喝  少  量  牛  奶  ，  有  利  鈣  質  的  吸  收  。 
（  ３  ）  若  服  用  鈣  片  引  起  脹  氣  、  便  秘  時  ，  可  在  服  用  前  多  喝  水  ，  或  於  進  食  時  服  用  。 
（  ４  ）  服  用  其  他  藥  物  的  １  ∼  ２  小  時  內  ，  不  可  服  用  鈣  片  。 

　  結  論 
　  牛  奶  是  鈣  質  最  主  要  的  食  物  來  源  ，  若  不  喝  牛  奶  ，  則  很  難  獲  得  足  夠  的  鈣  質  ，  為  獲  得  足  夠  的  鈣  質  ，  建  議  每  人  每  日  應  喝  牛  奶  量  為  ： 
成  人  －  １  ∼  ２  杯 
青  少  年  及  孕  產  婦  －  ２  ∼  ３  杯 
　  一  杯  牛  奶  為  240  毫  升  ，  或  以  ３  ∼  ４  湯  匙  奶  粉  沖  泡  成  一  杯  ，  每  杯  約  含  260  毫  克  鈣  質  。  　 


 



【  wcc5168  曾編輯過本篇文章內容，  2007/7/1下午  01:55:00  】