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微笑的弧度發表於 2016/11/10 16:52:46
魚肝油、魚油只差一個字成分、功效差很多文章出處：康健雜誌216期作者：黃惠姍圖片來源：康健雜誌「魚肝油跟魚油是不是一樣？」許多人都曾有這樣的疑惑，其實魚肝油、魚油的來源、成分完全不同，保健功效也大不相同，若誤將魚肝油當魚油吃，一旦攝取過量，會有中毒風險。雖然魚油跟魚肝油僅一字之差，卻包含不同的營養素。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，魚油是從多脂魚脂肪萃取出的油脂，含有豐富的Omega3多元不飽和脂肪酸；魚肝油則為萃取自魚肝臟的物質，主要為脂溶性的維生素A與維生素D。魚油防血栓、抗憂鬱 Omega3脂肪酸中的EPA可保持血管彈性、降低三酸甘油酯、抑制血小板凝集反應，防止血栓形成，預防動脈硬化、心臟病、穩定情緒、抗憂鬱。 Omega3中的DHA則是人體神經突觸生長的要素，可維持腦神經細胞間正常訊息的傳遞，是兒童腦部細胞發育不可或缺的營養素；對老年人則有改善腦神經萎縮，減緩腦部衰退的功效。多脂魚體內所含的Omega3脂肪酸並非自行製造，而是深海中的蝦、蟹、浮游生物先吃了含有Omega3的海藻、植物，這些鮭魚、鮪魚、鯖魚等再吃進蝦、蟹，Omega3脂肪酸才逐漸在體內累積。因此，從特定海藻萃取出的海藻油，也含有Omega3脂肪酸。想要攝取足夠的Omega3脂肪酸，其實一週吃2∼3次鯖魚、鮭魚、鮪魚、秋刀魚、沙丁魚等多脂魚，就能滿足身體所需，若沒有特殊需求，並不需要額外補充。素食者則可從植物性的亞麻籽油、核桃等攝取Omega3脂肪酸，這些食物中所含的α次亞麻油酸，可在體內轉換成DHA和EPA，不過，轉換效率較有限，振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅指出。她特別提醒，由於魚油具有抗凝血功能，美國心臟協會建議Omega3每天攝取不可超過3公克，以免腸胃不適、增加出血或導致低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）上升等副作用。如果要食用大量魚油需與醫師討論。若本身凝血功能不佳，或平時服用抗凝血藥物的民眾，不適合服用魚油。（關鍵字：調節血脂膳食纖維三酸甘油酯全食營養降體脂高血脂 CV-66)
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回覆於 2016/11/27 22:43:44

”叮咚”，門鈴響起，在房門內正值青春期的你，興奮者等待今天一對一的英文家教... 國立大學的她有著超乎年齡的發育，呼之欲出的雙峰，很難讓我專心於書本上的ABC,腦海只在不斷的想著，她應該有E以上吧！一如她老師的身份，對於不會的地方總是耐心的重複教者，直到我能吸收。老師你知道嗎？當年懵懂的我除了想跟學英文，更想你教我大人的事情... 今天，別在年少的想法在腦中迴盪，跟佳妮聯絡，一對一家教，教會你成人的快樂 Line：nice668/ad9752 Wechat:jn9658 Skype：tw9752

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