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    [分享]    美睛食物大公開!!

    marcopolo168   發表於 2013/10/15 13:59:00



文/双眼明眼科診所 根據實驗研究發現,攝取含有維生素A、C、E、B的食物,如深綠色疏菜、蕃茄、胡蘿蔔、魚肝油及深海魚類等,可增進視力健康。蘋果、洋蔥含有豐富的葉黃素(Lutein)、檞黃素(Quercetin),也可以讓人保持清晰的視力。 鈣(Calcium)和鉻(Chromium)等微量物質可以幫助兒童眼睛發育時的營養,鈣質對眼內壓平衡很有幫助,減低近視的增長。此外,糖類的攝取不宜過多,因為過剩的糖份在代謝時需消耗大量的維生素B;同時,糖份代謝所產生的酸性物質會與體內的鈣和鉻等鹼性物質中和,使鈣和鉻流失。 正常人每人每天大約需要鈣質800~1000mg,鈣質可多自日常飲食中牛奶、豆類、動物骨髓或綠色蔬菜中攝取。鉻質則在肉類、貝殼類、雞肉、玉米油、啤酒酵母、蚌蛤中居多。 中醫也有明目的中藥食譜。中醫上認為肝代表眼睛,腎代表瞳孔,果食類的枸杞子具有滋肝養腎、滋補氣血的功能,有明目養神的效果。專家建議可以多用枸杞子於食材上。此外,決明子、桑椹、當歸、菊花、山藥等,也可預防近視。決明子、菊花可以煮茶喝,幫助小孩的視力發育。 • 富含維生素A的食物 魚肝油、牛奶、肝臟、蛋黃、胡蘿蔔、南瓜、波菜、蕃薯葉、木瓜、芒果、黃綠紅色蔬果 • 富含維生素B的食物 酵母、小麥胚芽、麥麩、燕麥、花生、肉類、全麥麵包、糙米 • 富含維生素B2的食物 牛奶、豆漿、黃豆、蛋、酵母、瘦肉、綠葉蔬菜、金針 • 富含維生素C的食物 芭樂、柑橘、柿子、草莓、香瓜、奇異果、綠葉蔬菜 • 富含維生素D的食物 鰻魚、鯖魚、魚肝油、蛋、牛奶、光照的香菇 • 富含維生素E的食物 小麥胚芽、向日葵籽、杏仁、蛋、牛奶、豆類 • 富含鈣質食物 牛奶、豆腐、芝麻、金針、木耳、九層塔、小魚乾、鮭魚 • 富含鋅的食物 麥芽、南瓜籽、糙米、豆莢、全穀類、海產食物 •富含DHA的食物 鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、深海魚類





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    moerk3  回覆於  2013/10/17 6:49:52



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