資料來源：有機農業全球資訊網　　所屬地區：台灣 資料來源：孫安迪（台大醫師、微生物免疫學博士），中國時報 　　21世紀的生命科學將是全世界注目的前瞻科學。如果積極的運用現代生物技術來研究中醫中藥，將有可能從這一古老的瑰寶中發掘出生命科學新的突破點。 　　傳統中草藥中，往往單味藥本身就是一個小複方。換句話說，在一種藥材中存在多種活性成分。這與西藥單一成分有很大的區別。從單一成分研究發展到複方研究，是中藥材研究中的一個必然趨勢，越來越被從事中醫研究人員所重視。 人體三大免疫功能 　　「免疫」一詞在我國首見於清朝李氏的「免疫類方」，其基本思想早在春秋戰國時「內經」裡就已出現。「內經」把疾病的因素稱為「邪氣」，一切抗病能力稱為「正氣」，「內經」強調「正氣」，實質上包含了人體正常的免疫機能。 　　人體主要借重免疫系統來對抗疾病，並且防癌、抗癌。免疫系統三大功能：1.區別正常細胞和外來入侵物；2.有免疫監視能力，防止細胞變異；3.系統化排除入侵的病原、抗原。 　　「免疫監視」的概念是防止腫瘤的發生，免疫系統可在早期將宿主的不正常細胞摧毀。「免疫監視」的本意，可能是要對抗病毒而不是腫瘤，雖然免疫抑制的個體，其發生腫瘤的機率較高，但有證據顯示，「免疫監視」是在對抗病毒。不過，腫瘤的增加與致癌病毒有密切關係。 　　中草藥具有促進免疫功能的有：補氣藥如黃耆、人參、黨參、刺五加、白朮、靈芝、香菇、山藥、棉花籽等；補陽藥枸杞子、冬蟲夏草等；補陰藥如西洋參、銀耳、百合、天冬、黃精等；清熱解毒藥－牛蒡、蘆薈、牛黃、大蒜、黃連等。另外，從中草藥對抗氧化超氧化物歧化（SOD）活性調解研究顯示：中草藥能透過提高機體內源性SOD活性，清除氧自由基對機體的損傷，這可能是中草藥抗腫瘤的重要機制之一。 六類抗氧化中藥 　　中草藥有效成分對SOD活性影響的包括： 1.黃酮類：丹參、甘草、淫羊藿、蒲黃、菟絲子等。 2.皂類：人參、三七、絞股藍等。 3.生物鹼類：蓮子心、茶葉、馬錢子、黃連、苦豆子等。 4.鞣質類：赤芍等。 5.多醣類：黃耆、枸杞、肉蓯蓉、銀耳、猴頭菇、黑木耳等。 6.苯酚類：五味子等。 　　在過去十年從事安迪湯（黃耆、枸杞、紅棗）和天仙液（冬蟲夏草、白花蛇舌草、青黛、豬苓、黃耆、人參、龍葵、藿香、白朮、天花粉、威靈仙、珍珠、女貞子、甘草、冰片等）的中草藥免疫和抗癌研究有諸多重要發現，已在國際重要醫學期刊發表四篇論文，將持續闡明發表，期對現有西醫瓶頸突破和中草藥免疫抗癌作出貢獻。 資料來源：黃璋如，有機農業全球資訊網http://ae-organic.ilantech.edu.tw，宜蘭技術學院應用經濟系 資料來源：天仙液研究官網http://www.cjfu.com