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hrep6 發表於 2012/4/28 10:35:15
水产_Ing提醒您关注养生,面对春季多变气候,如何保持营养均衡天气忽冷忽热的，体质不好的人，尤其容易感冒。感冒不是大病，但也不容忽视。会感冒的原因很多，不外乎就是休息不够、抵挡力下降等等。多吃些“抗感菜”，做好各种预防感冒的措施，还是很有帮助的哦! 另外对于人体健康来说，营养均衡才最重要，五谷杂粮样样不能少，肉类中富含丰富的蛋白质，也是平时饮食中一定要补充的。这里笔者想着重给大家介绍一下各种类饮食中的重要性。提示：西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。另外，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。天天五蔬果健康常伴我世界卫生组织健康指南指出，每天饮食应该包括14盎司(396克)蔬菜。多年来，营养专家一直建议，每天至少吃5份水果和蔬菜是健康生活的关键。据英国《每日邮报》1月19日报道，一项最新研究结果刷新了这一健康建议，宣称，为了防止心脏病，每天吃8份果蔬最有益健康。1份果蔬约3盎司(约合85克)，相当于一根小香蕉、中等苹果或一根小胡萝卜。五谷入浆相得益彰五谷杂粮是我们食物金字塔的基础，对于平衡膳食起决定性作用。五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可减少肠道对胆固醇的吸收，进而促进胆汁的排泄，帮忙降低血胆固醇的水平，抵制体内脂肪的堆积，对心肌梗塞等心脏病的发生，也有较好的预防作用。好汤滋补五畜为益五畜是指牛、羊、猪、犬、鸡以及乳汁、禽蛋等各种动物性食品。《素问·脏气法时论》说：“五畜为益”。益是增补之意，可补充增进主食的不足。中医认为，五畜为“血肉有情之品，最为补人”，能滋养人体精血。肉类是人们的主要食品。禽、畜、鱼肉共有100余种。其主要成分为蛋白质，由于动物蛋白含有丰富的必需氨基酸，与主食相辅，更能促进人体健康。在瘦肉中，蛋白质约为20%左右，其中以猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉等营养价值较高；肉类脂肪含量5%～50%不等，是热量的重要供给来源。除肝脏外，一般肉类都缺乏碳水化物。肉类是维生素B和尼克酸的良好来源。肉汤一般含少量动物胶，少量的肉类蛋白与维生素B族，由于它具有特殊的香味和鲜味，能刺激胃液分泌，促进消化。合理膳食大米为首大米是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平,能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。伦敦大学学院教授迈克尔玛姆特表示，这项新研究具有重大的实用价值。他表示，心血管疾病是最常见的死因。死亡率降低22%实在是巨大的贡献。改变饮食，每天吃够8份果蔬，值得推广。科学家曾预测，如果每天吃5份果蔬，那么每年可挽救15000条生命。本文来自大连水产www.dlshuichanwang.com转载请注明出处。
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