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台灣醫療論壇 → → 肝功能檢查
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內容: [quote]引用jacky的文章:營養不良造成脂肪肝 營養不良造成脂肪肝 營 養 不 良 會 造 成 脂 肪 肝 , 最 常 發 生 的 有 以 下 三 種 情 況 : 惡 性 營 養 不 良 即 極 度 營 養 缺 乏 , 在 熱 帶 地 區 發 展 中 國 家 常 見 , 最 主 要 是 高 度 蛋 白 質 缺 乏 或 進 食 高 糖 食 物 而 無 蛋 白 質 有 關 。 其 原 因 是 高 度 蛋 白 質 缺 乏 脂 蛋 白 合 成 障 礙 , 因 而 三 甘 油 脂 從 肝 臟 釋 出 受 阻 , 而 且 肝 內 之 肝 糖 不 能 分 解 成 糖 造 成 低 血 糖 , 低 血 糖 又 可 刺 激 周 圍 脂 肪 組 織 釋 放 大 量 的 脂 肪 酸 於 血 中 , 進 入 肝 臟 脂 肪 酸 也 增 加 。 如 此 釋 放 及 存 積 脂 肪 於 肝 中 , 於 是 形 成 脂 肪 肝 , 若 及 時 補 充 蛋 白 質 食 物 , 脂 肪 肝 就 可 消 失 。 所 以 長 期 飢 餓 狀 態 是 會 導 致 脂 肪 肝 的 。 奉 勸 大 眾 脂 肪 肝 之 治 療 絕 對 不 可 用 飢 餓 方 式 。 小 腸 改 道 手 術 後 肥 胖 症 有 一 種 外 科 方 法 稱 為 空 迴 腸 分 流 手 術 , 其 中 之 一 副 作 用 會 導 致 肝 病 變 , 此 種 手 術 可 因 醫 療 技 術 造 成 人 體 營 養 份 吸 收 不 良 , 在 體 重 減 輕 開 始 的 6 個 月 內 , 病 人 較 易 發 生 脂 肪 肝 , 肝 細 胞 壞 死 、 肝 纖 維 化 和 進 行 性 肝 功 能 不 良 , 甚 至 導 致 肝 衰 竭 。 腸 胃 道 疾 病 主 要 是 腸 胃 發 炎 性 疾 病 , 影 響 營 養 素 的 吸 收 而 引 起 脂 肪 肝 。 在飲食上預防脂肪肝 飲 食 之 調 養 包 括 合 理 的 飲 食 習 慣 對 防 治 脂 肪 肝 有 幫 助 。 1 . 不 要 過 度 補 充 糖 類 食 物 。 2 . 限 制 動 物 性 油 脂 , 選 擇 易 消 化 而 含 膽 固 醇 少 之 奶 油 脂 , 及 植 物 油 。 3 . 蛋 白 質 對 肝 臟 病 人 是 不 可 缺 少 的 , 充 分 的 蛋 白 質 可 以 保 護 肝 細 胞 的 功 能 , 促 進 肝 細 胞 的 再 生 , 防 止 水 腫 , 含 血 及 腹 水 , 含 有 蛋 白 質 食 物 , 例 如 瘦 豬 肉 、 牛 肉 、 豆 干 、 雞 蛋 、 羊 肉 等 。 4 . 適 當 的 維 生 素 攝 取 : 肝 內 儲 存 著 多 種 維 生 素 , 並 且 參 與 肝 臟 之 代 謝 。 當 肝 臟 受 損 時 , 會 影 響 維 生 素 之 吸 收 , 尤 其 是 維 生 素 A , B , C 及 K 等 缺 乏 。 當 出 現 維 生 素 缺 乏 時 , 應 及 時 補 足 。 當 維 生 素 A 缺 乏 時 , 會 出 現 乾 眼 、 夜 盲 、 皮 膚 乾 燥 等 。 應 食 用 胡 蘿 蔔 , 綠 色 蔬 菜 , 牛 奶 等 。 若 服 用 維 生 素 A 及 D 藥 品 時 應 遵 守 醫 生 囑 咐 服 用 , 以 免 引 起 維 生 素 A 及 D 中 毒 。 當 維 生 素 B 群 缺 乏 時 , 會 出 現 舌 炎 , 口 角 炎 , 陰 囊 皮 炎 , 鞏 膜 充 血 等 , 宜 食 各 種 穀 類 , 豆 製 品 , 蛋 類 。 維 生 素 C 有 保 護 肝 細 胞 及 改 善 肝 功 能 作 用 , 可 多 食 , 綠 色 蔬 菜 , 水 果 等 。 維 生 素 k 可 防 止 凝 血 脢 元 之 減 少 而 引 起 出 血 多 食 菜 花 及 卷 心 菜 等 。 5 . 最 重 要 的 是 忌 酒 及 煙 , 酒 精 本 身 又 可 以 引 起 肝 損 害 , 煙 草 中 含 有 尼 古 丁 , 對 肺 及 肝 臟 有 明 顯 毒 性 。 6 . 微 量 元 素 及 礦 物 質 之 摘 取 也 是 重 要 的 尤 的 尤 其 鋅 , 肝 臟 內 之 肝 功 能 總 是 需 要 鋅 來 輔 佐 的 , 據 統 計 肝 炎 病 人 鋅 普 遍 是 缺 乏 的 , 造 成 食 慾 不 振 及 腹 脹 等 病 狀 [/quote]
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