消化性潰瘍患者飲食 

(1)  食物的選擇 

刺激性的食物： 

咖  啡  、  酒  、  肉  汁  、  辣  椒  、  芥  茉  、  胡  椒  等  ，  這  些  會  刺  激  胃  液  分  泌  或  是  使  胃  黏  膜  受  損  的  食  物  ，  應  避  免  食  用  。 

每  個  人  對  食  物  的  反  應  都  有  特  異  性  ，  所  以  攝  取  的  食  物  應  該  依  據  個  人  的  不  同  而  加  以  適  當  的  調  整  ，  毋  須  完  全  禁  食  。 

酸性食物： 

酸  度  較  高  的  水  果  ，  如  ：  鳳  梨  、  柳  丁  、  桔  子  等  ，  於  飯  後  攝  食  ，  對  潰  瘍  的  患  者  不  會  有  太  大  的  刺  激  ，  所  以  並  不  一  定  要  禁  止  食  用  。 

產氣性食物： 

有  些  食  物  容  易  產  氣  ，  使  患  者  有  飽  漲  感  ，  應  避  免  攝  食  ；  但  食  物  是  否  會  產  氣  而  引  起  不  適  ，  因  人  而  異  ，  可  依  個  人  的  經  驗  決  定  是  否  應  攝  食  。 

此  外  ，  炒  飯  、  烤  肉  等  太  硬  的  食  物  ，  年  糕  、  粽  子  等  糯  米  類  製  品  ，  各  式  甜  點  、  糕  餅  、  油  炸  的  食  物  及  冰  品  類  食  物  ，  常  會  導  致  患  者  的  不  適  ，  應  留  意  選  擇  。 

(2)  患者注意事項 

吃  飯  要  定  時  定  量 
進  餐  要  細  嚼  慢  嚥  ，  且  心  情  要  放  鬆  ，  飯  後  略  作  休  息  再  開  始  工  作  。 
少  量  多  餐  。 
除  三  餐  外  並  於  上  、  下  午  、  睡  前  各  加  一  次  點  心  。 
食  用  溫  和  飲  食  。 
每  餐  由  六  大  類  食  物  中  廣  泛  的  攝  取  各  種  食  物  ，  以  獲  得  均  衡  的  營  養  ， 
不  要  純  吃  澱  粉  含  量  高  的  食  物  。 
不  抽  煙  、  不  喝  酒  。 
生  活  要  有  秩  序  ，  不  要  熬  夜  ，  減  少  無  謂  的  煩  腦  ，  心  情  保  持  愉  快  。